戚风蛋糕加奶油怎么做

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享奶霜蛋糕做法的宠物知识，其中也会对戚风蛋糕加奶油怎么做(戚风蛋糕加奶油怎么做视频)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

戚风蛋糕加奶油怎么做

主料 鸡蛋5个 淡奶油120克 糖65克 低筋面粉85克 盐1克 柠檬汁3滴 辅料 淡奶油850克 芒果600克 糖粉68克 蜜豆50克 奶油戚风蛋糕的做法 做这个8寸的蛋糕用的是蓝风车淡奶油 2.在二个干净无水无油的盆里分开放入蛋清和蛋黄,蛋黄加入淡奶油，使劲用手抽搅打五分钟进行*化 3.低粉过筛后加入蛋黄液中，用切拌翻拌手法拌至没有干粉，这个蛋黄糊拌好后是有点厚重的 4.蛋白加入柠檬汁打到粗泡后加入盐，打至有小泡时加入二分之一砂糖，打至蛋白比较细腻时加入第二次糖，打至蛋白有小弯钩就可以 5.在蛋黄糊中加入三分之一蛋白糊，切拌翻拌手法拌均匀后倒回蛋白糊中，继续切拌翻拌拌均匀 6.倒入8寸模具震出大气泡后放入已经预热的烤箱，120度，45分钟,如果要做裱花蛋糕胚的话再加5分钟让蛋糕紧实一些 7.最后十分钟，蛋糕高度慢慢回落，表明已经烤透,取出震下模具后倒扣**，低温烤蛋糕一般不太会开列裂 8.脱模具后平均分成三片,看看多细腻,单吃也会让人停不下来,这里我顺手做了个韩裱的蛋糕 9.制做奶酪霜的材料: 芝士奶油霜材料：无盐黄油130克，马斯卡朋奶酪或者奶油奶酪60克，糖粉60克，炼*1勺，**酸奶60毫升，柠檬汁5克，自制香草朗姆酒5克1.黄油软化到膏状，加入糖粉搅拌均匀2.电动打蛋器打发到颜色变白，蓬松，加入奶酪后打匀，这时会比较干3.分次加入柠檬汁，炼*，酸奶，香草朗姆酒，每次加入后都打匀再加下一种4.此时会发现出现了豆腐渣，油水分离了，没关系，坐到热水里继续搅打5.两三分钟后，你就能看见顺滑的奶油霜出现了，加入需要的颜色，可以做花朵了 10.自学的玫瑰,我加了一点点ac的粉红色素,具体操作找下网上视频参考下 11.做了深浅不一的五瓣花和玫瑰花,冰箱冻二十分钟 12.淡奶油850克加糖粉68克(奶油的8%)打成8分发,芒果600克切块 13.蛋糕片涂上奶油,撒上芒果块,再随意撒上点蜜豆 14.芒果块和蜜豆上再涂上奶油 15.盖上蛋糕片,第二层也依然这样,然后抹面修光 16.在蛋糕上用调**的奶酪霜挤出树枝线条,放上做好的奶酪霜花,美美哒的蛋糕完成了。 烹饪技巧： 油和蛋黄搅打时一定要*化到位哦!开烤的温度根据自己烤箱温度调整！

奶油霜裱花叶子的做法步骤图，怎么做好吃

裱花奶油霜的做法 #彩绘蛋糕##淡奶油奶油霜# 制作方法及配方比例 配方比例 黄油：100g 淡奶油：100g 糖粉：黄油与淡奶油总重量10％到12％ 制作方法 1、黄油充分软化，一定软化到很软的状态，这样做出来也会很白； 2、将充分软化的黄油和糖粉放入厨师机中，中低速充分混合，并且黄油发白的状态; 3、将从冰箱中拿出的淡奶油放入微波炉中加热一分钟就可以;（不要过分加热，会导致黄油融化） 4、将加热后的淡奶油分次加入打发的黄油中，中低速即可，速度不要太好，否则奶油霜会偏硬，不适合做#浮雕彩绘蛋糕##立**绘蛋糕# 很多热爱#烘焙# 的朋友们询问是不是只有#淡奶油奶油霜# 才能做彩绘蛋糕，不是的哈，之所以用淡奶油奶油霜，是因为它更方便，不必像#韩式裱花# 奶油霜那样煮糖水，打蛋白，而且一次总量相对很少，更好控制，用#裱花蛋糕# 奶油霜也一样可以，只是必须要注意让黄油充分软化再制作，也有小伙伴用#豆沙裱花# 中所使用豆沙做彩绘，云上并不很推荐，因为豆沙质地相对奶油霜有些粗糙，做出的动物甚至人物没有细腻的感觉，所以更推荐大家使用既方便快捷又出效果的淡奶油奶油霜

奶油霜裱花叶子的做法步骤图，怎么做好吃

裱花奶油霜的做法 #彩绘蛋糕##淡奶油奶油霜# 制作方法及配方比例 配方比例 黄油：100g 淡奶油：100g 糖粉：黄油与淡奶油总重量10％到12％ 制作方法 1、黄油充分软化，一定软化到很软的状态，这样做出来也会很白； 2、将充分软化的黄油和糖粉放入厨师机中，中低速充分混合，并且黄油发白的状态; 3、将从冰箱中拿出的淡奶油放入微波炉中加热一分钟就可以;（不要过分加热，会导致黄油融化） 4、将加热后的淡奶油分次加入打发的黄油中，中低速即可，速度不要太好，否则奶油霜会偏硬，不适合做#浮雕彩绘蛋糕##立**绘蛋糕# 很多热爱#烘焙# 的朋友们询问是不是只有#淡奶油奶油霜# 才能做彩绘蛋糕，不是的哈，之所以用淡奶油奶油霜，是因为它更方便，不必像#韩式裱花# 奶油霜那样煮糖水，打蛋白，而且一次总量相对很少，更好控制，用#裱花蛋糕# 奶油霜也一样可以，只是必须要注意让黄油充分软化再制作，也有小伙伴用#豆沙裱花# 中所使用豆沙做彩绘，云上并不很推荐，因为豆沙质地相对奶油霜有些粗糙，做出的动物甚至人物没有细腻的感觉，所以更推荐大家使用既方便快捷又出效果的淡奶油奶油霜

蛋糕的美味做法

蛋糕的做法教学，让你享受入口即化的美味

蛋糕的美味做法

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芝士奶油霜怎么做

制作奶油蛋糕的方法与步骤

新年新气象，给家人做一款简单好吃的蛋糕迎接新的一年。这款蛋糕简单易操作，不会裱花也可以轻松搞定。小妮一直说想吃蛋糕，过年了正好做一个给**尝尝，做法也不难，只要注意几点完全零失败。 材料：鸡蛋5个，玉米油40克，牛奶60克，白糖50克，低筋面粉90克。抹面：动物淡奶油600克，白糖60克。装饰：草莓，猕猴桃，巧克力。 做法： 1，先来做一个戚风蛋糕，把所有材料称重备用，把蛋黄和蛋清分开，蛋黄和牛奶，玉米油一起拌匀。 2，把蛋黄液里筛入低筋面粉拌匀，不要划圈拌会把面糊拌出筋性，影响涨发。 3，蛋白和白糖一起打发成干性发泡的蛋白霜，如果掌握不好，可以拿根筷子插上不倒，就是打发好了。 4，把蛋白霜分次翻拌到蛋黄糊中，翻拌均匀，这个过程要轻，快，注意别消泡。 5，把蛋黄糊和蛋白霜充分拌匀，成细腻的蛋糕糊，这样就可以了。 6，把蛋糕糊倒入模具中，震几下把大的气泡震出，这样蛋糕会更细腻。 7，上下火150度烤制55分钟，蛋糕烤好了拿出倒扣晾凉，然后把蛋糕横切成三片。 8，把动物淡奶油加入白糖打发成能裱花的状态就可以了，记住不要打发过了，会成豆腐渣样子，那样就不能用来裱花了。 9，拿一片蛋糕，抹上奶油，撒上水果粒，再摞上一片蛋糕，抹上奶油撒上果粒，直到加上最后一片蛋糕。 10，用抹刀均匀的抹上一层蛋糕，用裱花嘴捏几道花纹，摆上水果，用巧克力写几个字就可以了。 峰儿话语： 1，自己做蛋糕最大的好处就是用料好，好吃。植物淡奶油和动物淡奶油有很大的区别，植物淡奶油是人工合成的一种奶油，一般蛋糕店都会用，成本低廉。而动物淡奶油是从牛*中提炼的，价格也贵，一般的店里是不会用的，因为成本太高。 2，做蛋糕只要注意文章中的几点就不会失败，做给家人吃都是用最好的，过年了，你也可以试试哦。 感谢阅读我的文章，每天都会不断更新，有省时早餐，中餐，各种面点，烘焙，果酱，冰糕，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿，盗窃必究!!! 6633阅读 搜索 免费培训烘焙学徒 烘焙自学网 零基础学做生日蛋糕 西点师免费课程 学做生日蛋糕教程 小高姐蛋糕10寸配方

奶油蛋糕怎么做？

我的中空模具是六寸的15cm，在网上搜了好多方子基本是两个鸡蛋，第一次就照着做了，结果烤出来变了可可味的蛋糕，亲们你们懂得，可能温度高还是蛋糕粉少了， 这次自己调整了方子，烤出来的蛋糕爬的很高，下次再上这个戚风蛋糕的方子，可惜某人急于脱模，把烤好的蛋糕变的好丑，但我不怕，反正做奶油蛋糕，可以让它瞬间变成漂亮的蛋糕。 奶油蛋糕的做法,奶油蛋糕的家常做法 1. 准备所需材料（照片用的之前的，实际用了三个鸡蛋） 奶油蛋糕的做法,奶油蛋糕的家常做法 2. 蛋黄里放入10克糖搅拌均匀 奶油蛋糕的做法,奶油蛋糕的家常做法 3. 加入色拉油搅拌均匀 奶油蛋糕的做法,奶油蛋糕的家常做法 4. 加入牛奶搅拌均匀 奶油蛋糕的做法,奶油蛋糕的家常做法 5. 低粉过刷后倒入蛋黄里 奶油蛋糕的做法,奶油蛋糕的家常做法 6. 蛋清和蛋黄分开，蛋清要倒在无水的打蛋盆里，用打蛋器打发到鱼眼发泡，第一次加入糖是打至比原来的大一倍，第二次放入糖打至有纹路状态，第三次放入糖打到硬性发泡状态（短直的小尖角） 奶油蛋糕的做法,奶油蛋糕的家常做法 7. 用橡皮刮刀翻拌均匀，成为蛋黄面糊，三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中上下翻拌均匀 奶油蛋糕的做法,奶油蛋糕的家常做法 8. 将混合好的蛋糕糊加入到剩下的蛋白糊中翻拌均匀 奶油蛋糕的做法,奶油蛋糕的家常做法 9. 将蛋糕糊装入蛋糕模具中，用力震两下，震出大气泡。 放烤箱中下层，135度，烤约35分钟，中途尽量不开烤箱门，烤好后马上取出倒扣，以防回缩。彻底**后，将蛋糕倒出来即可 奶油蛋糕的做法,奶油蛋糕的家常做法 10. 蛋糕一切二 奶油蛋糕的做法,奶油蛋糕的家常做法 11. 淡奶油里放入糖，将淡奶油打发好 奶油蛋糕的做法,奶油蛋糕的家常做法 12. 取一片蛋糕片 奶油蛋糕的做法,奶油蛋糕的家常做法 13. 放上奶油，把奶油抹平 奶油蛋糕的做法,奶油蛋糕的家常做法 14. 盖上另一片蛋糕，继续抹平 奶油蛋糕的做法,奶油蛋糕的家常做法 15. 全部抹平的蛋糕，（看着很不光滑吧，别急我会把它全部掩盖掉） 奶油蛋糕的做法,奶油蛋糕的家常做法 16. 取一小部分淡奶油，放入一滴色素 奶油蛋糕的做法,奶油蛋糕的家常做法 17. 搅拌均匀 奶油蛋糕的做法,奶油蛋糕的家常做法 18. 接下来就是自己随性发挥啦

浅谈如何制作奶油霜